饲料添加小苏打（碳酸氢钠）可能有以下作用：
1.调节酸碱平衡：小苏打可以中和饲料中的酸性物质，有助于维持动物的酸碱平衡，促进消化吸收。
2.消化促进：适量的小苏打可以促进动物的消化，特别是在反刍动物的饲料中，小苏打有助于维持瘤胃内的微生物环境，促进纤维素的降解和动物的消化吸收。
3. 增强免疫系统：小苏打有助于刺激动物肠道内有益菌类的生长繁殖，从而增强肠道健康和免疫系统功能。
此外，小苏打还能够降低细/菌的生长速度，有效预防各种感染病的发生。
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