颗粒状氯化钙的物化性质，无色立方晶体一般商品为白色或白色多孔或粒状，蜂窝形状。无味，味道有点苦。相对密度2.15(25)。熔点782.沸点1600以上。吸湿性很强，暴露在空气中很潮湿。易溶于水，同时释放大量热量，其水溶液呈微酸性。可溶于酒精、醋酸。常温下被水溶液结晶析出往往是6水，逐渐加热到30就溶于自己的结晶水，继续加热逐渐失去水，从200变成2水，再加热到260就变成白色多孔的颗粒状氯化钙.
颗粒状氯化钙是白色粒子物，没有恶臭，吸湿性强，因此被广泛用于制造干燥剂、食品防腐剂等，容易保存食物的新鲜度，不易腐烂。
