小苏打，又名碳酸氢钠，白色细小晶体。可直接作为制药工业的原料，还可用于消防，电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。另外小苏打可以用作烟气脱硫的吸附剂。
具体是什么原理呢？碳酸氢钠细粉直接喷入高温烟气，在高温下碳酸氢钠分解生成碳酸钠Na2CO3、H2O和CO2。新产生的碳酸钠Na2CO3在生成瞬间有高度的反应活性 ，可自发地与烟气中的酸性污染物进行下列反应。一般情况下，烟气温度在140和250度之间。由于碳酸氢钠吸附剂的高度活性，通常略微过量的碳酸氢钠（化学计量因子在1.1和1.3之间）就足够。
