因为镁是叶绿素和色素的组成部分,是叶绿素分子中的金属元素,所以硫酸镁可以促进光合作用,促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的形成。镁是成千上万种酶的活性剂,它还参与一些酶的组成,以促进作物的新陈代谢。镁可以提高作物的抗病能力,避免细菌入侵。
硫酸镁还能促进作物中的维生素A,维他命C的形成可以提高水果、蔬菜等作物的质量。硫是作物中氨基酸、蛋白质、纤维素和酶的产物。同时施用硫酸镁还能促进作物对硅和磷的吸收。
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