颗粒状氯化钙的物化性质,无色立方晶体一般商品为白色或白色多孔或粒状,蜂窝形状。无味,味道有点苦。相对密度2.15(25)。熔点782.沸点1600以上。吸湿性很强,暴露在空气中很潮湿。易溶于水,同时释放大量热量,其水溶液呈微酸性。可溶于酒精、醋酸。常温下被水溶液结晶析出往往是6水,逐渐加热到30就溶于自己的结晶水,继续加热逐渐失去水,从200变成2水,再加热到260就变成白色多孔的颗粒状氯化钙.
颗粒状氯化钙是白色粒子物,没有恶臭,吸湿性强,因此被广泛用于制造干燥剂、食品防腐剂等,容易保存食物的新鲜度,不易腐烂。