食品级小苏打在食品及工业中的应用有哪些

食品级小苏打是一种重要的化学原料，通常以白色粉末或颗粒形式出现。它具有很强的酸中和能力和碱性，可以用于各种工业生产过程中的调节pH值、清洗和去污等作用。
在食品工业中，食品级小苏打被广泛用于烘焙工艺。当小苏打与酸性物质接触时，会产生二氧化碳气体，从而使食品膨胀、变松软，并增加其口感和香气。此外，工业小苏打还可以用于制作啤酒、软饮料等碳酸饮料，以及橡胶、纸张等行业中的生产工艺。另外，在清洗和去污方面，工业小苏打也有着显著的作用。它可以中和酸性污垢和油脂，从而起到清洁的作用。在石油、汽车、电子等行业中，工业小苏打常被用作清洗剂和去污剂，在生产流水线上发挥着重要作用。